北アルプス山麓、
信濃大町で味わう
伝統の手打ちうどん

天然素材・無添加。
清らかな水が育む、
小麦料理の最高傑作。

セットや丼ぶりも充実。
ボリュームたっぷりが
この町のスタンダード。

こだわりの
手打うどん

私たちのうどんは、創業当時から数代にわたり受け継いできた伝統の手打ちうどん。ツルっとした食感と固めのコシ持ち、独特の風味と満足いく食べごたえを楽しめます。できるだけ地元の新鮮な野菜や肉などを使用し、市販品は使わない。素材の美味しさを味わってもらう為、全ての食材が天然素材・無添加。これらのこだわりが、当店のうどんをさらに特別なものにしています。

伝統を伝える

昭和28年（西暦1953年）創業。レトロな雰囲気漂う信濃大町駅前の商店街から一本路地に入った場所に佇む「こまつうどん店」は、黒部ダム建設当時からこだわりの手打ちうどんや日本料理で地元の方に愛されてきました。

手打ちうどん

国産小麦のみを使用した伝統の手打ちうどんにこだわり、毎日全て手作業で、打ち立たて茹でたてのうどんを提供しています。だしは、7種類の魚と折昆布を使用している自信作。味噌だれやカレーにも使用しています。

丼ものも絶品

肉の柔らかさと脂身のうまさが絶品のカツ丼も当店の自信作。厚切りの国産豚肉を贅沢に使用したソースカツ丼や味噌カツ丼。薄切りの柔らかいお肉を使用した煮込みカツ丼、卵とじカツ丼。元祖黒部ダムカレーも人気です。

ざるうどん

夏はざるうどん、冬はなべ焼きうどんが人気です。
チゲ鍋うどんも店主イチオシ。

手打ちうどん

ざるうどん、かまあげうどん、天ぷら(かき揚げ)うどん、肉うどん
各600円

天玉うどん、肉玉うどん、きつねうどん、すぺしやるうどん、カレーうどん
各700円

五目うどん、とりなんばんうどん、きのこうどん
各850円

カツカレーうどん、なべ焼きうどん、チゲ鍋うどん、カツカレー鍋焼きうどん
各1000円

親子丼セット

噛みごたえのあるコシを味わえる
ざるうどんへの変更(＋100円)もおすすすめ！

うどんセット・定食

■うどんセット　各850円
玉子カツ丼セット・ソースカツ丼セット・味噌カツ丼セット・ソース煮込みカツ丼セット・豚玉丼セット・親子丼セット・ミニダムカレーセット・焼肉丼セット
（＋100円でざるうどん・かまあげに変更可能）

■定食・カレー
スープカレー定食　850円
鉄板味噌カツ定食　1500円
鉄板焼肉定食　1500円
カツカレー定食　1500円
黒部ダムカレー　1300円
黒部ダムカレーうどん　850円

生ビール（中）

日本一番冷えた
最高の生ビールをどうぞ

お飲み物

■ほろ酔いセット　1000円
(生ビール(中)＋小鉢＋かき揚げ天＋肉の旨煮)

生ビール（中）600円
お酒（日本酒2合）　800円

焼酎、ハイボール、サワー各種、破砕ロック、ぶどう割り（元祖・オリジナル）
各500円

■黒部ダム建設セット　1000円
(破砕ロック or ぶどう割り＋天ぷらうどん or 肉うどん)

※現在平日のお昼はアルコールの提供を行っておりません
※お酒にあう一品料理(串カツや焼き鳥など)もございます

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